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«El pan y la panadería: conceptos generales y vocabulario» (Webinario)

Ponente: Miriam García Martínez
Lugar: En línea,
Fecha: Jueves, 29 Octubre 2015
Hora: 10:30-12:00
Aforo: 100
Precios:
  • Precio general: 45.00€
  • Precio socio:

Sinopsis del seminario

Miriam nos va a contar una historia, la historia del pan. Para ser capaces de traducir correctamente un texto no es suficiente comprender y conocer el significado de los términos usados, sino también entender el contexto general que lo rodea. Por ello expondrá lo que significan los términos del pan y de la panificación, como gluten, amasado o cereal, poniéndolos en contexto, para ordenarlos y clasificarlos como se merecen.

Destinatarios

Traductores e intérpretes que trabajen en el sector de la alimentación o que estén interesados en la elaboración del pan.

Profesora

Nacida en Madrid en 1964, Miriam García estudió CC. Químicas. Después ejerció 15 años en empresas de diseño de refinerías y petroquímica.

Dejó la química activa y se estableció como traductora técnica de inglés-español, oficio que le permitía trabajar desde casa y le hacía más feliz que la ingeniería química, y se afilió a Asetrad. A partir del estallido de la crisis en el 2009 empezó a dedicar cada vez más tiempo a lo que ya era su afición por la cocina y a su blog de cocina. Afición que empezó a dar enseguida sus frutos.

Y ahora se encuentra haciendo carrera de esta afición, que ella llama adicción, a la cocina en general, y a la panadería y bollería caseras en particular. Sin haber abandonado la traducción por completo, colabora con marcas de alimentación y menaje creando contenidos digitales. Así se llama su nueva profesión. Podéis seguir sus andanzas en El invitado de invierno.

Plataforma: GoToWebinar

Twitter: @MiriElinvitado

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